Healthy, Lifestyle, Non classé, Recette

Poêlée de crevettes aux légumes fait maison

Plusieurs fans de vivacithé m’ont demandée les recettes des plats dont j’ai mis les photos sur Instagram.

Pour faire les choses bien, j’ai refait les plats et pris des photos tout au long de la recette. 🙂

Aujourd’hui, je vous présente ma recette healthy : la poêlée de crevettes aux légumes fait maison.

La préparation de ce plat est très rapide et simple. Vous avez juste besoin de bons ingrédients à portée de mains.


Temps de préparation:

30 mins.

Ingrédients:

  1. Crevettes crues: Les grosses crevettes que vous pouvez facilement trouver à Auchan ou chez les poissonniers. Surtout n’achetez pas les crevettes roses déjà cuites
  2. De la tomate et/ou de la sauce tomate. En général, je met les deux. Mais en pratique, vous pouvez mettre soit l’un soit l’autre
  3. Des légumes de votre choix. Brocolis, carottes et navets dans mon cas
  4. Ails, gingembre et les pouces d’oignons
  5. Pour les amoureux de piquant comme moi, un peu de piment sec bien sûr 🙂
  6. Vin de Shaoxing
  7. Sauce de soja
  8. Sucre et sel
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Ingrédient- poêlée de crevettes fait maisonnn

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Étapes:

1. Couper les légumes en petits morceaux

2. Couper les autres ingrédients en petits morceaux

3. Verser de l’huile dans la poêle et la chauffer. Mettre les crevettes et retourner les rapidement. Verser un peu de sauce de soja et du vin Shaoxing

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Crevettes poêlées

4. Sortir les crevettes quand elles deviennent rouges et croustillantes

5. Laisser un peu d’huile dans la poêle. Verser de l’ail, du gingembre, du piment, de la sauce tomate (environ 3 cuillères à soupe) ou/et de la tomate

6. Faire revenir à feu doux jusqu’à ce que l’odeur des ingrédients remplisse votre cuisine

7. Ajouter les légumes par ordre de temps de cuissons nécessaire: carottes (elles ont besoin de cuire plus long temps que les autres légumes), navets et brocolis. Verser de la sauce de soja et du vin de Shaoxing

8. Faire revenir le tout jusqu’à ce que les légumes soient croquants.

9. Ajouter les crevettes et bien mélanger pendant quelques minutes

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Crevettes avec les légumes

10. Appuyer bien les crevettes pour qu’elles prennent bien la sauce

11. Ajouter un peu de sucre pour relever le saveur et ajouter les pouces d’oignon à la fin

12. Sortir le plat dans un récipient de votre choix.

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Poêlée de crevettes aux légumes fait maison

 

A déguster avec vos amis et votre famille.

Je vous invite à essayer chez vous. Vous ne le regretterez pas. 🙂

N’hésitez pas à partager vos impressions dans les commentaires.

6 réflexions au sujet de “Poêlée de crevettes aux légumes fait maison”

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